Tlustá kočka se Sárou a Jéňou

Trochu kultury neškodí a tak při velmi znepokojivé dnešní předpovědi počasí vyrážíme do Prahy na unikátní výtvarnou výstavu v Paláci Kinských – Gerhard Richter. Palác se nachází na Staroměstském náměstí a tak máme domluvené, že se sejdeme před výstavou v restauraci Fat Cat, která je v ulici Karlova 147/44.

Fat Cat

Nejsme tady úplně poprvé, ale ještě nebyl čas restauraci trochu lépe prozkoumat. První, co nás v restauraci dnes upoutalo, byla barevná změna interiéru. Určitě dobrá volba, nové výmalby i zajímavější uspořádání v restauraci pomohly k jejímu zútulnění.

Je už po obědě a to je dobře, protože restaurace bývá velmi obsazená. Usedáme až do zadních prostor zajímavě členité a velké restaurace. Já se těším na své milované chalapeňos a jenom doufám, že je objevím na jídelním lístku. Jako předkrm si dáváme malou krémovou bramborovou polévku. Číšník přináší voňavou a krásně nazdobenou polévku. Trošku mě šokuje jeho odpověď na mou otázku zda mají nějaké pečivo k polévce? Odpověď, v každé restauraci mají pečivo. Hm, tomu nerozumím! Místo křupavého chleba nabízí pak opečené tousty. Ne, s díky odmítám. Raději si objednáme výborné točené pivo Fat Cat Beer, které je speciálně vyráběno pro tuto restauraci.

Burgery, speciality i originální XXL Hotdogy

Restaurace se mimo jiné specializuje na burgery. Já nejsem nějaký burgerový gurmán, ale sem jsem přišla právě na burger. Mám velké dilema, láká mě Veget burger s koriandrem, humusem a rukolovým pestem, ale také další delikatesy na jídelním lístku. Nakonec objednávám Texan Steve, hovězí burger s fazolemi, chilli, slaninou, čedarem a chalapeňos, k tomu FC frity z farmářských brambor. Sára s Jéńóu pak objednávají Fat Cat burger. Burgry jsou obrovské a je to pastva nejenom pro oči, ale také pro naše chuťové buňky. Jéňa vybírá z nabídky piv skvělou IPU.

Čas pokročil a tak dobře naladěni i najedeni jdeme na výstavu. Co ještě říci? Nevšední restaurace, kde je cítit láska ke gastronomii, čepují tu piva /7 druhů/ z domácích pivovarů, příjemný personál, zajímavé prostředí. Pro milovníky sportu je zde i několik obrazovek pro možné sledování sportovních utkání, najdete tady i koutek pro děti.

Ceny, které odpovídají tomu, že jste v centru Prahy jenom pár metrů od Staroměstského náměstí. Těším se, až v létě vyrazíme s přáteli do centra a že tady ochutnáme nejenom nějakou burgerovou specialitku, ale že posedíme ve venkovní zahrádce a ochutnáme některé ze skvělých piv.

MOTTO Fat Cat

Přátelé a kamarádi, naši milí hosté. Nejprve Vám moc děkujeme za návštěvu. Uděláme vše pro to, aby Vám nic nechybělo a abyste pokaždé odcházeli co nejspokojenější.

Když jsme se loni rozhodli, že tady, v Karlově ulici, v nejturističtějším centru Prahy otevřeme nový podnik, mysleli jsme si, že náš zamýšlený koncept je to nejlepší, co lze nabídnout. Burgry a hotdogy z vybraných kvalitních surovin – ušité na míru, pokaždé s nápadem a nikdy nešizené. K tomu pár piv z malých pivovarů, milý, vstřícný a usměvavý tým – a je to. Celý interiér jsme tomu přizpůsobili a představili i nový systém objednávek u pultu s následnou obsluhou. Měl vzniknout v Praze jedinečný street-food podnik s moderními recepty a rychlým servisem pro každého a ve kteroukoli denní dobu.

Jenže! Drtivá většina naší současné klientely je tvořena turisty, kteří mají celkem jasný obrázek o tom, co a jak by chtěli ochutnat. Téměř všichni se těší na pečená vepřová kolena, gulášové polévky v chlebu a podobné „české speciality“. A tak se z Tlusté kočky postupně stal gastronomický novotvar. Naši nabídku jsme rozšířili a dnes máme pro každého něco. Návštěvníci Prahy si objednávají očekávané speciality a testují naše piva. Místní téměř bez výjimky vybírají původní burgry nebo hotdogy a těší se na nové experimentální receptury.

A teď už jen dobrou chuť a na zdraví!
Přeje Tomáš a Honza s kočičím týmem