Salin de Gruissan - růžové jezero

Růžové jezero na jihu Francie

Návštěvu „růžového jezera“ jsme spojily nejen s prohlídkou a nákupem soli a výrobků z této oblasti v obchodě Salin de Gruissan, s prohlídkou muzea soli, ale také s příjemným posezením v unikátní restauraci na břehu Salin de Gruissan. K jezeru to mámě slabou půlhodinku autem. Mám to štěstí, že má kamarádka má dům v oblasti Narbonne plage (letovisko na jižním pobřeží Francie v departementu Aude) a já jsem u ní na návštěvě.

Salin de Gruissan, nazývané „růžové jezero“, je jednou z nejpozoruhodnějších přírodních oblastí území v Okcitánii. Růžovou barvu jezera má na svědomí mikrořasa: Dunaliella salina, která odolává vysoké koncentraci soli. Stejné řasy krmí malé korýše a ty jsou potravou pro plameňáky. Růžová barva soli je v létě mnohem výraznější.

Sůl

Od starověku je těžba soli jedním z nejviditelnějších přírodních zdrojů v regionálním národním parku Narbonne. Bylo to 100 let před Ježíšem Kristem, kdy se v Gruissanu, vesnici, která se ukázala jako příznivá pro těžbu soli. Salin de Gruissan byl otevřen v roce 1910. Dodnes se zde sůl těží . V srdci panenské přírody krystalizuje sůl Gruissan působením přirozeného odpařování slané vody. Sklizená s blížícím se podzimní rovnodenností, sůl dosahuje své plné minerální zralosti: hořčík, vápník a další stopové prvky. Objevte historii Salins de Gruissan návštěvou bezplatného muzea v obchodě.

Muzeum kultury soli

Ekomuzeum Salin de Gruissa navazuje na obchod a je volně přístupné, Dozvíte se tady více o sklizni soli. Nabízí expozici starého nářadí používaného dělníky soli, informace o historii a metodách pěstování soli a také o fauně a flóře specifické pro slaný ostrov Svatý Martin. S pomocí vysvětlujícího videa a informativních panelů zjistíte, jak funguje fyziologický roztok.

Bar a restaurace La Cambuse du Saunier

Originální restaurace poblíž Salin de Gruissan nabízí místní speciality. Přímo z restaurace je možné pozorovat jezero. V sezoně je nutné si místo dopředu rezervovat.

Nákupem čerstvých ústřic přímo od výrobce / kousek u jezera/ a nákupem výrobků od místních, podpoříte prodejce a obchodníky přímo v regionu.

Festival soli

Každoročně, první červencový pátek, se koná festival soli v Salin de Gruissan. Solníci rozdávají malé sáčky soli jako talisman pro štěstí. Restaurace nabízí pro tuto příležitost speciální menu podávané za zvuku orchestru.

Přírodní park

Salin de Gruissan se nachází v srdci regionálního přírodního parku Narbonnaise. Mezi mořem a horami se solné jezero rozkládá na několika hektarech mezi masivem Clape a Středozemním mořem. Fauna a flóra jsou na půli cesty mezi těmito dvěma krajinami. Je možné vidět konkrétní druhy ptáků ((teráka, sluka lesní ..) a také růžové plameňáky vyhřívající se v rozlehlých slaných vodách. Solné jezero Gruissan se svým úchvatným panoramatem, odhaluje chráněné prostředí, útočiště, kde se usadilo mnoho druhů rostlin (saladelle, linoniastrum atd.).